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我市强化监管严守校园食品安全底线-应城市委市

作者:admin 时间:2019-09-09 20:16

应城网9月7日讯(通讯员 张昭)新学期伊始,为进一步加强全市校园食堂安全监管工作,提高学校食品安全水平,市市场监督管理局多措并举确保师生饮食安全。

严格落实食品安全主体责任。进一步压实校长为学校食堂食品安全第一责任人的职责,实行食品安全校长负责制,督促学校建立健全食品安全管理制度,层层签订食品安全责任书,确保各项食品安全管理制度落实到位。加强学校食堂食品安全突发事件处置工作,完善突发事件应急方案,不断提升学校食堂食品安全应急处置能力。

全面推进校园食品安全检查。开展学校食堂食品安全隐患排查,重点查看食堂食品安全管理制度是否落实、“三防”设施是否到位,是否按规定合理设置各功能间,是否采购禁止使用的食品,采购食品原料、食品添加剂及食品相关产品是否严格索证索票,是否定期检查与清理过期、变质、霉变食品及原料等重点内容。截止目前,已对全市97家校园食堂开展了监督检查,针对检查发现的问题,督促落实整改措施,确保及时整改到位。

大力开展食品安全宣传教育。通过组织开展“学校食堂食品安全管理培训”,提高食堂管理人员的食品安全意识和管理水平;大力推进食品安全知识进校园、进课堂,提升师生食品安全意识和防范能力。目前,已开展学校食堂食品安全管理培训和食品安全知识进校园2场次,发放食品安全手册800余册。

(编审:董雪)